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atashaの『一期一会』な日々 アラブ料理
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atashaの『一期一会』な日々
ヨルダン在住記です。 日本在住記はこちら http://ameblo.jp/atasha/

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アラブ料理

 今日の活動はなかなか楽しかった。ダウン症のオムラーンとボブスレーのような遊びをした。普段は自分の世界の中で遊んでいる彼が、板を持って来て、「もっと遊びたい」とアピールしてくるのに嬉しくなる。しばらく遊んでいたが、板のガラガラという音とオムラーンのゲラゲラという低い笑い声にイライラした先生に止められる。
 子供の喜ぶ姿を見て同じように喜べる先生とそうでない先生がいる。後者の先生と仕事をする時は、とても気を使う。ここの職員は好きで障害児と関わっているわけではない。給料がもらえるからだ。貧しくて、女性の地位の低い田舎では、自分の将来の仕事を夢見て、実現させることは難しい。モチベーションが低いというか、無いに等しい先生らのテンションを上げていく工夫が必要だ。考えろ~考えろ~。



カラース



 仕事から帰ると、玄関前がキッチンに変身してた。(オーブンが玄関前にあるから)野菜を刻み、パン生地を伸ばし、オーブンへ。『カラース』の出来上がり!!本日のカラースは3種類。1つ目はチーズ。2つ目はほうれん草&たまねぎ。3つ目はハーブ?草?うちの好きなジャガイモがない~。次回に期待。

 下は以前食べたアラブ料理。いったい何の肉でしょうか?答えは、『ハト』!!骨ばっかりで食べにくいという印象。脂っぽかったのは調理法のせい?う~ん、やっぱニワトリがいいや。 

ハトごはん



 アラブ料理レポ次回をお楽しみに~。
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  1. 2005/11/21(月) 04:58:21|
  2. 日常|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:4

  

コメント

「カラース」おいしそう!
ホットサンドみたいなカンジなのかな?
そっちの料理、一度食べさせてほしいなvv
帰国したらぜひ宜しく~。えへ。

どんなお仕事してるのかなぁ、と思ってたので、毎回楽しく読んでるよ。
国の事情っていっぱいあるんやね。
大変だろうけど頑張って!
  1. 2005/11/21(月) 13:01:09 |
  2. URL |
  3. ぼたん #-
  4. [ 編集]

お仕事お疲れ様
日本では、福祉を勉強してから施設で働く人が多いけど、そこでは単に仕事として働いてる人も居るんだね。お国事情もあるので、
なんとも言えないけど、相手が同じ人間であるという基本的な事を忘れないで仕事をして欲しいと思うよね。
ヨルダン料理は思ってたよりおいしかったよ
  1. 2005/11/21(月) 16:16:58 |
  2. URL |
  3. ココ #-
  4. [ 編集]

>ぼたんちゃん

サンドっちゅうかパンかな。ピザを折ったような感じもする。日本へ帰ったらアラブ料理パーティーやね。
  1. 2005/11/22(火) 03:13:59 |
  2. URL |
  3. atasha #-
  4. [ 編集]

>ココさま

まま、いろんな人がおるから。それにも随分慣れてきたし。今日はザータルのカラースを食べたで。
  1. 2005/11/22(火) 03:16:27 |
  2. URL |
  3. atasha #-
  4. [ 編集]

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